TuppEat
Un servicio de tuppers reutilizables operado desde el supermercado.
Conecta a los clientes con su supermercado y saca el plástico de un solo uso de la comida preparada. El envase deja de ser basura porque vuelve.
Dos problemas en el mismo mostrador
La comida preparada de supermercado resuelve el día a día de mucha gente, pero llega siempre dentro de una bandeja de plástico que se usa una vez y se tira.
A eso se suma el excedente: los platos frescos que no se venden ese día terminan en la basura aunque sigan siendo perfectamente comestibles. Dos problemas distintos que comparten el mismo mostrador.
Fuente: «Diálogo de saberes: enseñanza, diseño y desarrollo sostenible», BID y DIMAD, Madrid, 21 de noviembre de 2023.
Contexto
Máster oficial en experiencia de usuario para productos y servicios digitales, UDIT
Año
2024
Mi rol
Diseño de servicios, en equipo
Alcance
Investigación, concepto de servicio, sistema de etiquetas, storyboard, recorrido del usuario y diseño de la app
Nota
Propuesta académica de servicio, no llegó a operar
El reto
¿Cómo hacer que comprar comida preparada deje de significar tirar un envase?
Cómo se investigó
Primero el terreno, después la contradicción.
Mapear qué se está haciendo ya contra el desperdicio alimentario, qué normativa existe sobre envases y qué hábitos tiene la gente al comprar comida lista para llevar.
Ese desk research se contrastó después con una encuesta propia sobre hábitos de compra, disposición a devolver un envase y sensibilidad al precio.
El usuario
Personas que compran comida preparada varias veces por semana, que se declaran preocupadas por el plástico pero no cambian de hábito si eso les cuesta tiempo o dinero.
La conclusión fue clara: el servicio tenía que ser más cómodo y más barato que la bandeja de siempre. La motivación ambiental sola no sostiene el cambio.
La dirección
Si el envase vuelve al supermercado, deja de ser basura y pasa a ser infraestructura.
Tuppers reutilizables desde el supermercado
TuppEat es un servicio de tuppers reutilizables operado desde el propio supermercado, con una aplicación que muestra qué platos hay disponibles cerca, a qué precio y hasta cuándo.
El cliente reserva desde el móvil, recoge en tienda y devuelve el tupper en su siguiente visita. El supermercado coloca excedente que iba a tirar; el cliente paga menos y no genera residuo.
Un sistema de etiquetas que no depende del color
Cada tupper lleva una etiqueta circular con tres estados de frescura (Estoy fresco, Sigo fresco y No me comas) que avanzan con el tiempo y se leen de un vistazo.
El color no es el único portador de la información: cada estado va acompañado de su texto y ocupa una posición fija en el anillo. Lo verificamos simulando deuteranopía, la forma más común de daltonismo: incluso cuando el verde y el rojo se confunden en el mismo ocre, la etiqueta sigue siendo legible.
3
Estados de frescura que se leen sin depender del color.
Comprobados simulando deuteranopía, la forma más común de daltonismo.
El ciclo
El cuarto paso es el que sostiene todos los demás.
Reservar, recoger, consumir y devolver. Si la devolución falla, el servicio se convierte en una tienda de comida barata con un envase caro.
Perfil y devoluciones
El perfil lleva la cuenta de los tuppers en circulación de esa persona y de los que ya devolvió.
Es la parte del servicio que necesitaba un incentivo: sin devolución no hay sistema.
Las medallas acumulan el impacto real, los envases evitados y la comida rescatada, en lugar de puntos abstractos.
Servicio
11 pasos del servicio en storyboard, de abrir la app a devolver el tupper
Interfaz
3 estados de frescura que se leen sin depender del color
Onboarding
3 pantallas, sin registro hasta la primera reserva
Qué aprendí
TuppEat me enseñó a desconfiar de lo que la gente declara.
Decían que el plástico les preocupaba y, a la vez, que no cambiarían de hábito si les costaba tiempo o dinero. El servicio se diseñó para la segunda respuesta, no para la primera.
Y me dejó una forma de trabajar la accesibilidad que ya no suelto: comprobar que la información sobrevive cuando quitas el color.
Información
Contexto
Máster oficial en experiencia de usuario para productos y servicios digitales, UDIT
Año
2024
Mi rol
Diseño de servicios, en equipo
Alcance
Desk research y encuesta propia, definición del usuario objetivo, concepto del servicio, sistema de etiquetas de frescura, storyboard de once pasos, recorrido del usuario y diseño de la aplicación
Entregables
Concepto de servicio, storyboard, recorrido del usuario, sistema de etiquetas y prototipo de la app
Estado
Propuesta académica. No llegó a operar en ningún supermercado
Disciplina
Diseño de servicios · Diseño de producto · Sostenibilidad
Las dos gráficas del ciclo y de la investigación son reconstrucciones propias hechas para este caso, no capturas de los entregables originales.
Siguiente proyecto
Por dónde es seguro ir en bici
Navegación asistida para ciclistas en Lima: de la etnografía y las entrevistas a la propuesta de valor y la app. Proyecto personal para un concurso de emprendimiento.